Ahjud
Professionaalsed ahjud restoranidele, kohvikutele ja suurköökidele
Professionaalne ahi on iga toitlustusettevõtte köögi üks olulisemaid seadmeid. HoReCa Keskusest leiad laia valiku kvaliteetseid professionaalseid ahjusid restoranidele, kohvikutele, pagarikodadele, hotellidele, koolidele, lasteaedadele ja suurköökidele. Meie valikus on konvektsioonahjud, kombiahjud, küpsetusahjud, pitsaahjud, pagariahjud, kiirahjud ning paljud teised professionaalsed lahendused erinevateks tööülesanneteks.
Pakume seadmeid tuntud tootjatelt nagu GGM Gastro, Maxima ja mitmed teised Euroopa juhtivad tootjad. Kõik seadmed on loodud intensiivseks igapäevaseks kasutamiseks ning vastavad professionaalsete köökide kõrgetele nõudmistele.
Milline ahi valida?
Õige ahju valik sõltub eelkõige sellest, milliseid roogasid valmistatakse ning kui suur on köögi töökoormus.
- Konvektsioonahi sobib suurepäraselt küpsetamiseks, röstimiseks ja erinevate roogade valmistamiseks ühtlase kuuma õhu abil.
- Kombiahi ühendab kuuma õhu ja auru, võimaldades valmistada mahlaseid liharoogasid, köögivilju, pagaritooteid ja palju muud.
- Pitsaahi on ideaalne pitsarestoranidele ning toitlustusasutustele, kus soovitakse saavutada autentne küpsetustulemus.
- Pagariahi sobib leiva, saiakeste, kookide ja kondiitritoodete valmistamiseks.
- Kiirahi ühendab mikrolaine- ja kuumaõhutehnoloogia, võimaldades roogasid valmistada oluliselt kiiremini.
Professionaalsete ahjude eelised
Kaasaegsed professionaalsed ahjud pakuvad mitmeid eeliseid:
- ühtlane küpsetustulemus;
- energiasäästlik töö;
- täpne temperatuuri reguleerimine;
- programmeeritavad küpsetusprogrammid;
- lihtne puhastamine;
- vastupidav roostevabast terasest konstruktsioon;
- suur töökindlus ka intensiivsel kasutamisel.
Paljud mudelid on varustatud automaatsete pesuprogrammide, puutetundliku juhtpaneeli, aurufunktsioonide ning mitmete lisavõimalustega, mis muudavad igapäevase töö kiiremaks ja mugavamaks.
Ahjud erineva suurusega köökidele
Meie valikust leiad nii väiksemad lauapealsed ahjud kui ka suure mahutavusega professionaalsed seadmed suurtele köökidele. Saad valida erineva suuruse, GN-siini mõõtude, küpsetusplaatide arvu ning elektri- või gaasitoitega mudelite vahel.
Olenemata sellest, kas vajad ahju kohvikusse, restoranisse, pagarikotta, koolikööki või suurkööki, leiad meie valikust sobiva lahenduse.
Miks valida HoReCa Keskus?
HoReCa Keskus pakub professionaalseid köögiseadmeid konkurentsivõimeliste hindadega. Lisaks aitame valida just sinu ettevõtte vajadustele sobiva ahju ning pakume laia tootevalikut usaldusväärsetelt Euroopa tootjatelt. Tänu suurele valikule leiad ühest kohast nii professionaalsed ahjud kui ka kogu muu vajaliku köögitehnika.
Tutvu meie ahjude valikuga ning leia oma kööki kvaliteetne, vastupidav ja energiasäästlik professionaalne ahi.
Alamgrupid
Mõõtmed: 925 x 793 x 1190 mm.
Gaasikombiahi puutetundliku juhtimisega.
Retseptimälu kuni 90 retseptile.
3 automaatpesu programmi.
Töörežiimid: Turbo 30–300 °C, kombi 30–300 °C, aur 100 °C, reguleeritav aur 30–99 °C, banketirežiim 30–275 °C.
5-punkti sisetemperatuuri andur 30–99 °C.
Küpsetuskamber: 10 x GN 1/1, siinide vahe 65 mm, halogeenvalgustus, maht 0,22 m³.
Maksimaalne temperatuur 300 °C.
Gaasivõimsus 15 kW, elektrivõimsus 1,1 kW / 230V.
Veeühendus: 3/4".
Maagaasi kulu: 1,587 m³/h.
LPG kulu: 1,183 kg/h.
Mõõtmed: 1180 x 1070 x 1190 mm.
Seadme tüüp: gaasikombiahi.
Gaasiga töörežiim.
Puuteekraaniga juhtimine.
Retseptimälu kuni 90 retseptile.
Pesusüsteemil 3 programmi.
Turborežiimi temperatuurivahemik: +30 kuni +300 °C.
Kombirežiimi temperatuurivahemik: +30 kuni +300 °C.
Aururežiimi temperatuur: 100 °C.
Reguleeritava aururežiimi temperatuurivahemik: +30 kuni +99 °C.
Banketisoojenduse temperatuurivahemik: +30 kuni +275 °C.
Viie mõõtepunktiga lihasondi temperatuurivahemik: +30 kuni +99 °C.
Küpsetuskambri kasulik maht: 0,42 m³.
Halogeenvalgustus.
Maksimaalne temperatuur: 300 °C.
Mahutavus: 20 x GN 1/1.
Siinide vahe: 65 mm.
Gaasivõimsus aururežiimil: 25 kW.
Maksimaalne elektrivõimsus: 1,10 kW / 230V.
Maagaasi kulu: 2,646 m³/h.
Vedelgaasi kulu: 1,972 kg/h.
Veeühendus: 3/4".
Mõõtmed: 1180 x 1070 x 1893 mm.
Seadme tüüp: gaasikombiahi.
Gaasiga töörežiim.
Puuteekraaniga juhtimine.
Retseptimälu kuni 60 retseptile.
Pesusüsteemil 3 programmi.
Turborežiimi temperatuurivahemik: +30 kuni +300 °C.
Kombirežiimi temperatuurivahemik: +30 kuni +300 °C.
Aururežiimi temperatuur: 100 °C.
Reguleeritava aururežiimi temperatuurivahemik: +30 kuni +99 °C.
Banketisoojenduse temperatuurivahemik: +30 kuni +275 °C.
Viie mõõtepunktiga lihasondi temperatuurivahemik: +30 kuni +99 °C.
Küpsetuskambri kasulik maht: 0,90 m³.
Halogeenvalgustus.
Maksimaalne temperatuur: 300 °C.
Mahutavus: 40 x GN 1/1.
Siinide vahe: 65 mm.
Gaasivõimsus aururežiimil: 48 kW.
Maksimaalne elektrivõimsus: 2 kW / 230V.
Maagaasi kulu: 5,079 m³/h.
Vedelgaasi kulu: 3,785 kg/h.
Veeühendus: 3/4".
Välismõõtmed: 460 x 603 x 610 mm.
Sisemõõtmed: 305 x 305 x 185 mm.
Kiirahi.
Puutetundlik juhtimine.
Temperatuur kuni 280 °C.
Värvus: mattmust.
Võimsus: 3,50 kW / 230 V.
Mõõtmed: 460 x 655 x 525 mm.
Digitaalne kiirahi.
Roostevaba teras AISI 304.
Temperatuur kuni 260 °C.
5 kiirust + inverter.
Mahutavus: 1 rest.
Kandevõime kuni 3 kg/rest.
Võimsus: 3,4 kW / 230V.
Välismõõtmed: 460 x 603 x 610 mm.
Sisemõõtmed: 305 x 305 x 185 mm.
Kiirahi.
Puutetundlik juhtimine.
Temperatuur kuni 280 °C.
Värvus: roostevaba teras.
Võimsus: 3,50 kW / 230 V.
Välismõõtmed: laius 810 x sügavus 870 x kõrgus 1000 mm.
Võimsus: 11800W - 400V / 50Hz / 3faasiline.
Mahutavus: 10 x 1/1 GN või 10 x 600 x 400 mm plaati.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +50°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
Tõhus soojusjaotus tänu ventilatsioonisüsteemile.
Lihtne analoogjuhtimine auru, temperatuuri ja taimeriga.
Turvalüliti ülekuumenemise vastu.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 105 kg.
Välismõõtmed: laius 820 x sügavus 870 x kõrgus 1010 mm.
Võimsus: 11800W - 400V / 50Hz / 3faasiline.
Mahutavus: 10 x 1/1 GN või 10 x 600 x 400 mm plaati.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +30°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
99 eelseadistatud programmi kolme faasiga.
Puutetundlik juhtpaneel ja LCD-ekraan niiskuse, temperatuuri ja aja kuvamiseks.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 105 kg.
Välismõõtmed: laius 730 x sügavus 770 x kõrgus 605 mm.
Võimsus: 5800W - 400V / 50Hz / 3faasiline.
Mahutavus: 4 x 1/1 GN või 4 x 600 x 400 mm plaati.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +50°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
Tõhus soojusjaotus tänu ventilatsioonisüsteemile.
Lihtne analoogjuhtimine auru, temperatuuri ja taimeriga.
Turvalüliti ülekuumenemise vastu.
Tarnitakse ilma juhtme ja pistikuta.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 42 kg.
Välismõõtmed: laius 770 x sügavus 860 x kõrgus 570 mm.
Võimsus: 6500W - 400V / 50Hz / 3faasiline.
Mahutavus: 4 x 1/1 GN või 4 x 600 x 400 mm plaati.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +50°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
Tõhus soojusjaotus tänu ventilatsioonisüsteemile.
Lihtne analoogjuhtimine auru, temperatuuri ja taimeriga.
Turvalüliti ülekuumenemise vastu.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 56 kg.
Välismõõtmed: laius 730 x sügavus 770 x kõrgus 605 mm.
Võimsus: 5800W - 400V / 50Hz / 3faasiline.
Mahutavus: 4 x 1/1 GN või 4 x 600 x 400 mm plaati.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +30°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
99 eelseadistatud programmi kolme faasiga.
Puutetundlik juhtpaneel ja LCD-ekraan niiskuse, temperatuuri ja aja kuvamiseks.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 50 kg.
Välismõõtmed: laius 870 x sügavus 760 x kõrgus 570 mm.
Võimsus: 6500W - 400V / 50Hz / 3faasiline.
Mahutavus: 4 x 1/1 GN või 4 x 600 x 400 mm plaati.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +30°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
99 eelseadistatud programmi kolme faasiga.
Puutejuhtimine ja LCD-ekraan niiskuse, temperatuuri ja aja kuvamiseks.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 58 kg.
Välismõõtmed: laius 690 x sügavus 590 x kõrgus 630 mm.
Võimsus: 3300W - 230V / 50Hz / 1faasiline.
Mahutavus: 4 x 2/3 GN.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +50°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
Tõhus soojusjaotus tänu ventilatsioonisüsteemile.
Lihtne analoogjuhtimine auru, temperatuuri ja taimeriga.
Turvalüliti ülekuumenemise vastu.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 41 kg.
Välismõõtmed: laius 590 x sügavus 690 x kõrgus 630 mm.
Võimsus: 3300W - 230V / 50Hz / 1faasiline.
Mahutavus: 4 x 2/3 GN.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +30°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
Tõhus soojusjaotus tänu ventilatsioonisüsteemile.
Lihtne digitaalne juhtimine auru, temperatuuri ja taimeriga.
Turvalüliti ülekuumenemise vastu.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 43 kg.
Välismõõtmed: laius 730 x sügavus 770 x kõrgus 750 mm.
Võimsus: 5800W - 400V / 50Hz / 3faasiline.
Mahutavus: 5 x 1/1 GN või 5 x 600 x 400 mm plaati.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +30°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
99 eelseadistatud programmi kolme faasiga.
Puutejuhtimine ja LCD-ekraan niiskuse, temperatuuri ja aja kuvamiseks.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 59 kg.
Välismõõtmed: laius 820 x sügavus 870 x kõrgus 720 mm.
Võimsus: 7900W - 400V / 50Hz / 3faasiline.
Mahutavus: 6 x 1/1 GN või 6 x 600 x 400 mm plaati.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +50°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
Tõhus soojusjaotus tänu ventilatsioonisüsteemile.
Lihtne analoogjuhtimine auru, temperatuuri ja taimeriga.
Turvalüliti ülekuumenemise vastu.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 79 kg.
Välismõõtmed: laius 820 x sügavus 870 x kõrgus 720 mm.
Võimsus: 7900W - 400V / 50Hz / 3faasiline.
Mahutavus: 6 x 1/1 GN või 6 x 600 x 400 mm plaati.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +30°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
99 eelseadistatud programmi kolme faasiga.
Puutetundlik juhtpaneel ja LCD-ekraan niiskuse, temperatuuri ja aja kuvamiseks.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 79 kg.
Mõõtmed: 817 x 888 x 1308 mm.
Digitaalne kombiahi.
Mahutab 10 x GN 1/1 või EN 600 x 400.
Temperatuur kuni 260 °C.
Reguleeritav otsene aurusüsteem.
LED-valgustus.
Juhikute vahe: 80 mm.
Veeühendus: R 3/4".
Võimsus 15,80 kW / 400V.
Mõõtmed: 715 x 800 x 1000 mm.
Digitaalne puutejuhtimine.
Mahutavus: 10 x GN 1/1.
LED-valgustus.
Temperatuur kuni 270 °C.
Siinivahe: 65 mm.
Võimsus 11 kW / 230/400V.
Mõõtmed: 530 x 897 x 939 mm.
Seadme tüüp: digitaalne kombiahi.
Mahutavus: 10 x GN 1/1.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Veeühendus: R 3/4" sisekeere.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Reguleeritav otsepritsega aurusüsteem.
Siinide vahe: 40 mm.
Valikuline elektriühendus.
Võimsus: 14 kW / 400V.
Mõõtmed: 960 x 1100 x 1212 mm.
Digitaalne kombiahi.
Mahutab 10 x GN 2/1 või 20 x GN 1/1.
Temperatuur kuni 260 °C.
6 küpsetusprogrammi.
5 ventilaatori kiirust.
Reguleeritav otsene aurusüsteem.
Võimsus 18,7 kW / 400V.
Mõõtmed: 730 x 849 x 1130 mm.
Digitaalne kombiahi.
Mahutab 11 x GN 1/1.
Temperatuur: 30 °C kuni 270 °C.
Reguleeritav otsene aurusüsteem.
LED-valgustus.
Juhikute vahe: 68 mm.
Veeühendus: 3/4".
Vajab püsiühendust veevõrguga.
Virnastatav.
Mõõtmed: 937 x 827 x 1211 mm.
Seadme tüüp: digitaalne kombiahi.
Mahutavus: 12 x EN 600 x 400 mm.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Veeühendus: 3/4" sisekeere.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Reguleeritav otsepritsega aurusüsteem.
GN-nõude mahutavus: 12 x GN 1/1.
Siinide vahe: 80 mm.
Valikuline elektriühendus.
Võimsus: 16,10 kW.
Elektriühendus: 230/400 V / 1N/PE–3N/PE / 50 Hz.
Mõõtmed: 920 x 1010 x 1150 mm.
Digitaalne kombiahi.
Mahutab 20 x GN 1/1 või 10 x GN 2/1.
LED-valgustus.
Temperatuur kuni 270 °C.
Siinivahe: 80 mm.
Võimsus: 32 kW / 400V.
Mõõtmed: 850 x 963 x 1860 mm.
Digitaalne kombiahi.
Mahutab 20 x GN 1/1.
LED-valgustus.
Temperatuur kuni 270 °C.
Siinivahe: 65 mm.
Võimsus: 32 kW / 400V.
Mõõtmed: 814 x 832 x 615 mm.
Digitaalne kombiahi.
Mahutab 4 x GN 1/1 või EN 600 x 400.
Temperatuur kuni 260 °C.
Reguleeritav otsene aurusüsteem.
LED-valgustus.
Juhikute vahe: 80 mm.
Veeühendus: R 3/4".
Võimsus 7,20 kW / 400V.
Mõõtmed: 730 x 849 x 700 mm.
Digitaalne kombiahi.
Virnastatav.
Temperatuur: 30 °C kuni 270 °C.
Reguleeritav otsene aurusüsteem.
LED-valgustus.
Mahutab 5 x GN 1/1.
Juhikute vahe: 68 mm.
Vajab püsivat veeühendust.
Mõõtmed: 715 x 800 x 670 mm.
Digitaalne juhtimine.
Mahutab 5 x GN 1/1.
Maksimaalne temperatuur: 270 °C.
LED-valgustus.
Siinide vahe: 65 mm.
Võimsus: 5,50 kW.
Ühendus: 230/400 V.
Mõõtmed: 520 x 990 x 700 mm.
Digitaalne puutejuhtimine.
Mahutavus: 5 x GN 1/1.
LED-valgustus.
Temperatuur kuni 270 °C.
Siinivahe: 65 mm.
Võimsus 8,5 kW / 230/400V.
Mõõtmed: 620 x 750 x 610 mm.
Digitaalse juhtimisega ahi, mahutavus 5 x GN 2/3.
Temperatuur kuni 270 °C.
LED-valgustus.
Siinivahe: 61 mm.
Võimsus 5 kW / 230/400V.
Mõõtmed: 817 x 883 x 972 mm.
Digitaalne kombiahi.
Mahutab 6 x GN 1/1 või EN 600 x 400.
Temperatuur kuni 260 °C.
Reguleeritav otsene aurusüsteem.
LED-valgustus.
Juhikute vahe: 80 mm.
Veeühendus: R 3/4".
Võimsus 10,60 kW / 400V.
Mõõtmed: 532 x 913 x 748 mm.
Digitaalne kombiahi.
Mahutab 6 x GN 1/1.
Temperatuur kuni 260 °C.
Reguleeritav otsene aurusüsteem.
Halogeenvalgustus.
Juhikute vahe: 40 mm.
Veeühendus: R 3/4".
Võimsus 6,3 kW / 400V.
Mõõtmed: 960 x 1110 x 876 mm.
Digitaalne kombiahi.
Mahutab 6 x GN 2/1 või 12 x GN 1/1.
Temperatuur kuni 260 °C.
6 küpsetusprogrammi.
5 ventilaatori kiirust.
Reguleeritav otsene aurusüsteem.
Võimsus 12,5 kW / 400V.
Mõõtmed: 530 x 722 x 755 mm.
Seadme tüüp: digitaalne kombiahi.
Mahutavus: 6 x GN 2/3.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Vee sisselaskeühendus sisekeermega.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Reguleeritav otsepritsega aurusüsteem.
Siinide vahe: 40 mm.
Valikuline elektriühendus.
Võimsus: 5,30 kW.
Elektriühendus: 230/400 V / 1N/PE–3N/PE / 50 Hz.
Mõõtmed: 730 x 849 x 850 mm.
Digitaalne kombiahi.
Virnastatav.
Temperatuur: 30 °C kuni 270 °C.
Reguleeritav otsene aurusüsteem.
LED-valgustus.
Mahutab 7 x GN 1/1.
Juhikute vahe: 68 mm.
Vajab püsivat veeühendust.
Mõõtmed: 937 x 821 x 875 mm.
Sügavus koos käepidemega: 885 mm.
Seadme tüüp: digitaalne kombiahi.
Mahutavus: 7 x GN 1/1.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Veeühendus: 3/4" sisekeere.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Reguleeritav otsepritsega aurusüsteem.
Siinide vahe: 80 mm.
Valitav elektriühendus.
Võimsus: 10,80 kW /400 V.
Mõõtmed: 817 x 888 x 1308 mm.
Manuaalne kombiahi.
Mahutab 10 x GN 1/1 või EN 600 x 400.
Temperatuur kuni 260 °C.
Reguleeritav otsene aurusüsteem.
Halogeenvalgustus.
Juhikute vahe: 80 mm.
Veeühendus: R 3/4".
Võimsus 15,80 kW / 400V.
Mõõtmed: 850 x 915 x 830 mm.
Mahutavus: 10 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm.
Siinide vahe: 80 mm.
Manuaalne juhtimine.
Maksimaalne temperatuur: 270 °C.
Halogeenvalgustus.
Reguleeritav otseaur.
Vee sissevool: 3/4".
Võimsus 16,50 kW / 230/400V.
Mõõtmed: 730 x 855 x 1130 mm.
Virnastatav käsijuhtimisega kombiahi.
Mahutavus: 11 x GN 1/1.
Temperatuur: 100 °C kuni 270 °C.
LED-valgustus.
Otsene aur 5 tasemega.
Restivahe: 68 mm.
Vajab püsivat veeühendust 3/4".
Võimsus 15,40 kW / 400V.
Mõõtmed: 937 x 890 x 1211 mm.
Seadme tüüp: kombiahi.
Manuaalne juhtimine.
Mahutavus: 12 x GN 1/1.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Veeühendus: 3/4" sisekeere.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Reguleeritav otsepritsega aurusüsteem.
Siinide vahe: 70 mm.
Võimsus: 16,10 kW / 400V.