Kombiahi digitaalne 10xGN 1/1

Mõõtmed: 550 x 754 x 662 mm.
Mahutavus: 5 x GN 2/3.
Siinide vahe: 80 mm.
Manuaalne juhtimine.
Temperatuur: 100 °C kuni 270 °C.
LED-valgustus.
Otseaur 5 reguleerimisastmega.
Veeühendus: 3/4".
Virnastatav.
Vajab püsiühendust veevõrguga.
Võimsus 3,20 kW / 230V.

Mõõtmed: 850 x 963 x 1860 mm.
Puuteekraaniga kombiahi.
Mahutab 20 x GN 1/1.
LED-valgustus.
Temperatuur kuni 270 °C.
Siinivahe: 80 mm.
Võimsus: 32 kW / 400V.

Mõõtmed: 850 x 930 x 1150 mm.
Puutetundlik juhtimine.
Temperatuur: +40 kuni +270 °C.
LED-valgustus.
Mahutab 10 x EN 600 x 400 mm plaati.
Siinide vahe: 80 mm.
Võimsus: 15 kW / 230–400 V.

Mõõtmed: 790 x 860 x 690 mm.
Võimsus: 7,75kW / 400V.
Mahutavus: 5xGN 1/1.
Siinide vahe: ligikaudu 67 mm.
Kaal: 54 kg.
SmartCook-sarja elektriline konvektsioon-auruahi puutetundliku juhtimisega.
Temperatuurivahemik: 50–270 °C.
Küpsetus-, pagaritoodete ja auruküpsetusrežiim ning manuaalne küpsetus.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100% sammuga 5%.
Clima Control reguleerib küpsetuskambri niiskust ja programmeeritavat korstent.
Kümme ventilaatori kiirust ja ventilaatori suunavahetus.
120 salvestatavat programmi, igaühes kuni kuus küpsetusetappi.
AllOnTime-, MultiCook-, MultiPreheat-, kergitus-, kiire jahutuse, regeneratsiooni ja soojashoidmise funktsioon.
Viitkäivitus ja töö planeerimine.
Kohandatav retseptiraamat 72 retsepti ja kaheksa toidugrupiga.
Küpsetamise juhtimine aja, sisetemperatuuri või Delta T järgi.
HACCP-andmete salvestamine ja USB-le eksportimine.
MultiWash automaatpesusüsteem kolme pesuprogrammiga.
Sous-vide funktsioon.
LED-sisevalgustus, ukseandur, kahekordne turvaklaas ja turvatermostaat.
Helisignaal töötsükli lõppemisel.
Veeühendus: 3/4″.
Lisavarustusena mitmepunktiline temperatuuriandur, õhuke sisetemperatuuriandur, vaakumandur, sous-vide kotid ja käsidušš.