Konvektsioonahjud
Professionaalsed konvektsioonahjud restoranidele ja suurköökidele
Konvektsioonahi on professionaalne küpsetusseade, mis tagab tänu kuuma õhu ühtlasele ringlusele kiire ja kvaliteetse küpsetustulemuse. See sobib suurepäraselt restoranidele, kohvikutele, pagarikodadele, hotellidele ning teistele toitlustusettevõtetele, kus on oluline töökindlus, kiirus ja ühtlane kvaliteet.
HoReCa Keskuse valikust leiad erineva suuruse ja võimsusega professionaalsed konvektsioonahjud, mis sobivad nii väiksematesse köökidesse kui ka suure töömahuga suurköökidesse.
Milleks kasutatakse konvektsioonahju?
Konvektsioonahju peamine eelis on kuuma õhu pidev ringlus, mis tagab ühtlase temperatuuri kogu küpsetuskambris. Tänu sellele valmivad toidud kiiremini ning küpsetustulemus on ühtlane ka mitmel tasandil korraga.
Konvektsioonahi sobib suurepäraselt:
- liha ja linnuliha küpsetamiseks;
- kala valmistamiseks;
- köögiviljade röstimiseks;
- pagaritoodete küpsetamiseks;
- kookide ja kondiitritoodete valmistamiseks;
- pitsade küpsetamiseks;
- valmistoitude soojendamiseks.
Konvektsioonahju eelised
Professionaalne konvektsioonahi aitab muuta köögitöö kiiremaks ja efektiivsemaks. Ühtlane kuuma õhu jaotus vähendab küpsetusvigu ning võimaldab valmistada suuremaid koguseid ilma kvaliteedis järeleandmisi tegemata.
Peamised eelised:
- ühtlane küpsetustulemus;
- kiirem küpsetusaeg;
- energiasäästlik töö;
- täpne temperatuuri reguleerimine;
- mitme küpsetusplaadi samaaegne kasutamine;
- vastupidav roostevabast terasest konstruktsioon;
- lihtne puhastada ja hooldada.
Kuidas valida õige konvektsioonahi?
Konvektsioonahju valimisel tasub arvestada köögi töömahtu, küpsetatavate toodete kogust ning vajalike küpsetusplaatide või GN-nõude mõõtmeid. Väiksematesse kohvikutesse sobivad kompaktsed lauapealsed mudelid, suurematesse restoranidesse ja tootmisköökidesse aga suurema mahutavusega seadmed.
Valikus on nii mehaanilise kui ka digitaalse juhtimisega mudelid ning erineva suurusega ahjud, et leida igale professionaalsele köögile sobiv lahendus.
Lai valik professionaalseid konvektsioonahjusid
Meie valikusse kuuluvad kvaliteetsed professionaalsed konvektsioonahjud, mis on loodud intensiivseks igapäevaseks kasutamiseks. Olenemata sellest, kas sisustad uut kööki või uuendad olemasolevat tehnikat, leiad siit usaldusväärse lahenduse, mis aitab muuta töö sujuvamaks ja küpsetustulemused ühtlaselt kvaliteetseks.
Mõõtmed: 820 x 805 x 560 mm.
Võimsus: 6,3kW / 400V.
FM RX-sarja elektroonilise juhtimisega konvektsioonahi.
Mahutavus: 4 x 600 x 400 mm või GN 1/1.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +260 °C.
Küpsetuskambri niisutus ja niiskuse lisamine vahemikus 0–100%.
Kuni 100 programmi, igaühes kuni 4 tööetappi.
Automaatne eelsoojendus.
Kahe kiirusega reversiivne ventilaator.
Küpsetuskambri valgustus.
Ukse turvalüliti.
Turvatermostaat.
Siinide vahekaugus: 80 mm.
Komplektis 4 resti.
Kaal: 55 kg.
Mõõtmed: 590 x 710 x 540 mm.
Võimsus: 3,2kW / 230V.
FM RX-sarja elektroonilise juhtimisega konvektsioonahi.
Mahutavus: 4 x 430 x 340 mm või GN 2/3.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +260 °C.
Küpsetuskambri niisutus ja niiskuse lisamine vahemikus 0–100%.
Kuni 100 programmi, igaühes kuni 4 tööetappi.
Automaatne eelsoojendus.
Kahe kiirusega reversiivne ventilaator.
Küpsetuskambri valgustus.
Ukse turvalüliti.
Turvatermostaat.
Siinide vahekaugus: 80 mm.
Komplektis 4 resti.
Kaal: 40 kg.
Välismõõtmed: 870 x 750 x 660 mm.
Kambri mõõtmed: 645 x 420 x 450 mm.
Võimsus: 6,3 kW / 400 V.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +280 °C.
Mahutavus: 5 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm.
Puuteekraaniga juhtimine.
Materjal: roostevaba teras.
Välismõõtmed: 870 x 790 x 1080 mm.
Kambri mõõtmed: 645 x 800 x 450 mm.
Allikas märgitud võimsus: 0,6 + 19 kW / 230 V.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +280 °C.
Mahutavus: 10 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm.
Puuteekraaniga juhtimine.
Materjal: roostevaba teras.
Gaasikombiahi.
Välismõõtmed: 870 x 790 x 720 mm.
Kambri mõõtmed: 645 x 420 x 450 mm.
Allikas märgitud võimsus: 0,3 + 9,5 kW / 230 V.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +280 °C.
Mahutavus: 5 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm.
Puuteekraaniga juhtimine.
Materjal: roostevaba teras.
Gaasikombiahi.
Mõõtmed: 820 x 850 x 275 mm.
Õhupuhasti kahele FM RX-sarja 600 x 400 mm ahjule.
Komplektis väljatõmbeventilaatoriga mootor ja aurukondensaator.
Väljatõmbeühendus: Ø 120 mm.
Välismõõtmed: 870 x 750 x 1020 mm.
Kambri mõõtmed: 645 x 800 x 450 mm.
Võimsus: 12 kW / 400 V.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +300 °C.
Mahutavus: 10 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm.
Puuteekraaniga juhtimine.
Materjal: roostevaba teras.
Mõõtmed: 560 x 632 x 530 mm.
Sisemõõtmed: 474 x 380 x 320 mm.
Seadme tüüp: konvektsioonahi.
Manuaalne juhtimine.
Küpsetusplaadi mõõtmed: 450 x 340 mm.
Temperatuurivahemik: 60 kuni 260 °C.
Siinide vahe: 75 mm.
Võimsus: 2,90 kW / 230V.
Mõõtmed: 460 x 550 x 355 mm.
Võimsus: 1,5kW / 230V.
Kambri mõõtmed: 320 x 325 x 265 mm.
Kaal: 20 kg.
Viie küpsetustasandiga konvektsioonahi.
Kiire kuumenemine: saavutab temperatuuri 270 °C seitsme minutiga.
Maksimaalne temperatuur: 270 °C.
Taimer reguleeritav kuni 120 minutini.
Komplektis kaks traatresti mõõtmetega 310 x 300 mm.
Mõõtmed: 550 x 550 x 355 mm.
Võimsus: 2,4kW / 230V.
Kambri mõõtmed: 410 x 360 x 250 mm.
Kaal: 21 kg.
Viie küpsetustasandiga konvektsioonahi.
Kiire kuumenemine: saavutab temperatuuri 270 °C seitsme minutiga.
Maksimaalne temperatuur: 270 °C.
Taimer reguleeritav kuni 120 minutini.
Komplektis kolm traatresti ja üks küpsetusplaat mõõtmetega 410 x 335 mm.
Mõõtmed: 475 x 500 x 370 mm.
Sisemõõtmed: 358 x 330 x 219 mm.
Plaadi mõõtmed: 349 x 282 mm.
Taimer: 0–120 minutit.
Temperatuur: +65 kuni +250 °C.
Võimsus: 2,10 kW / 230 V.
Mõõtmed: 630 x 592 x 433 mm.
Sisemõõtmed: 360 x 375 x 260 mm.
Taimer: 0–120 minutit.
Temperatuur: +30 kuni +200 °C.
Plaadi mõõtmed: 353 x 327 mm.
Võimsus: 2,50 kW / 230 V.
Mõõtmed: 750 x 750 x 455 mm.
Seadme tüüp: elektriline konvektsioonahi.
Digitaalne juhtimine.
Mahutavus: 3 x GN 1/1 või EN 400 x 600 mm.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Vee sisselaskeühendus sisekeermega.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Siinide vahe: 75 mm.
Võimsus: 3,40W / 230V.
Mõõtmed: 750 x 744 x 455 mm.
Seadme tüüp: elektriline konvektsioonahi.
Manuaalne juhtimine.
Mahutavus: 3 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Veeühendus: 3/4" sisekeere.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Siinide vahe: 75 mm.
Võimsus: 3,40 kW / 230V.
Välismõõtmed: laius 595 x sügavus 615 x kõrgus 570 mm.
Võimsus: 2670W - 230V / 50Hz / 1faasiline.
Mahutavus: 4 küpsetusplaati mõõdus 435 x 315 mm.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: 0°C kuni +300°C.
Taimer: 0–120 minutit.
Roostevabast terasest korpus emailitud sisemusega.
Atermiline topeltklaas.
Analoogjuhtimine ja taimer.
Seisab neljal kummijalal.
Komplektis 4 küpsetusplaati mõõdus 435 x 315 mm.
Netokaal: 38 kg.
Mõõtmed: 590 x 709 x 589 mm.
Sisemõõtmed: 455 x 390 x 365 mm.
Konvektsioonahi.
Mahutab 4 plaati mõõduga 429 x 345 mm.
Juhikute vahe: 74 mm.
Temperatuur: 100 °C kuni 260 °C.
Virnastatav.
Kaabli pikkus: 1600 mm.
Võimsus 3,1 kW / 230V.
Mõõtmed: 590 x 709 x 589 mm.
Manuaalse juhtimisega konvektsioonahi.
Mahutavus: 4 plaati mõõduga 429 x 345 mm.
Temperatuur: 100–260 °C.
Siinivahe: 74 mm.
Võimsus 3,1 kW / 230V.
Mõõtmed: 560 x 632 x 530 mm.
Sisemõõtmed: 474 x 380 x 320 mm.
Seadme tüüp: konvektsioonahi.
Manuaalne juhtimine.
Küpsetusplaadi mõõtmed: 450 x 340 mm.
Temperatuurivahemik: 30 kuni 260 °C.
Siinide vahe: 75 mm.
Võimsus: 2,90 kW / 230V.
Mõõtmed: 560 x 630 x 580 mm.
Seadme tüüp: elektriline konvektsioonahi.
Manuaalne juhtimine.
Küpsetusplaadi mõõtmed: 450 x 340 mm.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Veeühendus: 3/4" sisekeere.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Siinide vahe: 75 mm.
Võimsus: 2,90 kW / 230V.
Mõõtmed: 750 x 740 x 550 mm.
Seadme tüüp: elektriline konvektsioonahi.
Digitaalne juhtimine.
Mahutavus: 4 x GN 1/1 või EN 400 x 600 mm.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Veeühendus: 3/4" sisekeere.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Siinide vahe: 75 mm.
Valikuline elektriühendus.
Võimsus: 6,70 W.
Elektriühendus: 230/400 V / 1N/PE–3N/PE / 50 Hz.
Mõõtmed: 750 x 755 x 553 mm.
Seadme tüüp: elektriline konvektsioonahi.
Manuaalne juhtimine.
Mahutavus: 4 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm.
Maksimaalne temperatuur: 280 °C.
Veeühendus: 3/4" sisekeere.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Siinide vahe: 75 mm.
Võimsus: 6,70 kW.
Elektriühendus: 230/400 V / 1N/PE–3N/PE / 50–60 Hz.
Mõõtmed: 784 x 777 x 634 mm.
Konvektsioonahi.
Virnastatav.
Manuaalne juhtimine.
Mahutab 4 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm plaati.
Temperatuur: +100 kuni +260 °C.
Siinide vahe: 83 mm.
Võimsus: 6,20 kW / 400 V.
Mõõtmed: 750 x 693 x 553 mm.
Materjal: AISI 430 roostevaba teras.
Manuaalne juhtimine.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Vahe siinide vahel: 75 mm.
Sobib 4 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm küpsetusplaatidele.
Võimsus: 3,40 kW / 230V.
Voolutugevus: 14,70 A.
Veeühendus: R 3/4".
Maksimaalne vee karedus: 5 °f.
Välismõõtmed: laius 834 x sügavus 796 x kõrgus 570 mm.
Võimsus: 3600W - 230V / 50Hz / 1faasiline.
Mahutavus: 4 küpsetusplaati mõõdus 600 x 400 mm.
Siinide vahekaugus: 80 mm.
Temperatuurivahemik: 0°C kuni +300°C.
Taimer: 0–120 minutit.
Roostevabast terasest korpus emailitud sisemusega.
Aurufunktsioon ja tõhus õhuringlus.
Varustatud kahe ventilaatorimootoriga.
Lihtsasti eemaldatav uks.
Analoogjuhtimine ja temperatuurinäidikud.
Komplektis 4 küpsetusplaati mõõdus 600 x 400 mm.
Netokaal: 70 kg.
Välismõõtmed: laius 834 x sügavus 796 x kõrgus 570 mm.
Võimsus: 6400W - 400V / 50Hz / 3faasiline.
Mahutavus: 4 küpsetusplaati mõõdus 600 x 400 mm.
Siinide vahekaugus: 80 mm.
Temperatuurivahemik: 0°C kuni +300°C.
Taimer: 0–120 minutit.
Roostevabast terasest korpus emailitud sisemusega.
Atermiline topeltklaas.
Varustatud kahe ventilaatorimootoriga.
Lihtsasti eemaldatav uks.
Analoogjuhtimine ja temperatuurinäidikud.
Komplektis 4 küpsetusplaati mõõdus 600 x 400 mm.
Netokaal: 70 kg.
Mõõtmed: 370 x 535 x 495 mm.
Võimsus: 1,5kW / 230V.
Kambri mõõtmed: 270 x 330 x 320 mm.
Kaal: 20 kg.
Viie küpsetustasandiga konvektsioonahi.
Kiire kuumenemine.
Maksimaalne temperatuur: 250 °C.
Taimer reguleeritav kuni 120 minutini.
Komplektis kaks perforeeritud küpsetusplaati mõõtmetega 255 x 310 mm.
Sobib GN 1/2 mõõdus nõude kasutamiseks.
Välismõõtmed: laius 595 x sügavus 615 x kõrgus 570 mm.
Võimsus: 4670W - 230V / 50Hz / 1faasiline.
Küpsetusplaatide mõõtmed: laius 435 x sügavus 315 mm.
Mahutavus: 4 küpsetusplaati.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: 0°C kuni +300°C.
Roostevabast terasest korpus emailitud sisemusega.
Varustatud kahe ventilaatorimootoriga ühtlaseks kuumuse jaotumiseks.
Grillfunktsioon lisavõimsusega 2000W.
Topelt atermiline klaas paremaks soojusisolatsiooniks.
Temperatuurinäidikud mugavaks jälgimiseks.
Eemaldatav uks lihtsaks puhastamiseks.
Seisab neljal kummijalal.
Komplektis 4 küpsetusplaati mõõdus 435 x 315 mm.
Netokaal: 39 kg.
Välismõõtmed: laius 595 x sügavus 615 x kõrgus 570 mm.
Võimsus: 4670W - 230V / 50Hz / 1faasiline.
Küpsetusplaatide mõõtmed: laius 435 x sügavus 315 mm.
Mahutavus: 4 küpsetusplaati.
Siinide vahekaugus: 75 mm.
Temperatuurivahemik: 0°C kuni +300°C.
Reguleeritav taimer: 0 kuni 120 minutit.
Roostevabast terasest korpus emailitud sisemusega.
Varustatud kahe ventilaatorimootoriga ühtlaseks kuumuse jaotumiseks.
Grillfunktsioon lisavõimsusega 2000W.
Analoogjuhtimine ja temperatuurinäidikud.
Komplektis 4 küpsetusplaati mõõdus 435 x 315 mm.
Netokaal: 39 kg.
Välismõõtmed: 870 x 750 x 1020 mm.
Kambri mõõtmed: 645 x 450 x 800 mm.
Võimsus: 12,6 kW / 400 V.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +280 °C.
Mahutavus: 10 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm.
Juhtimine: pöördnupuga.
Materjal: roostevaba teras.
Niisutusfunktsiooniga elektriline konvektsioonahi.
Välismõõtmed: 870 x 790 x 1080 mm.
Kambri mõõtmed: 645 x 450 x 800 mm.
Allikas märgitud võimsus: 0,6 + 19 kW / 230 V.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +280 °C.
Mahutavus: 10 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm.
Juhtimine: pöördnupuga.
Materjal: roostevaba teras.
Niisutusfunktsiooniga gaasikonvektsioonahi.
Välismõõtmed: 870 x 790 x 720 mm.
Kambri mõõtmed: 645 x 450 x 420 mm.
Allikas märgitud võimsus: 0,3 + 9,5 kW / 230 V.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +280 °C.
Mahutavus: 5 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm.
Juhtimine: pöördnupuga.
Materjal: roostevaba teras.
Niisutusfunktsiooniga gaasikonvektsioonahi.
Välismõõtmed: 600 x 700 x 660 mm.
Kambri mõõtmed: 375 x 390 x 420 mm.
Võimsus: 3,3 kW / 230 V.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +280 °C.
Mahutavus: 5 x GN 2/3.
Juhtimine: pöördnupuga.
Niisutusfunktsiooniga.
Materjal: roostevaba teras.
Mõõtmed: 820 x 805 x 480 mm.
Võimsus: 3,9kW / 230V.
FM RX-sarja manuaalse juhtimisega konvektsioonahi.
Mahutavus: 3 x 600 x 400 mm või GN 1/1.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +250 °C.
Küpsetuskambri niisutus.
Reversiivne ventilaator.
Küpsetuskambri valgustus.
Töötsüklilõpu helisignaal.
Ukse turvalüliti.
Taimer kuni 60 minutit ja pideva töö režiim.
Turvatermostaat.
Siinide vahekaugus: 80 mm.
Komplektis 3 perforeeritud küpsetusplaati.
Kaal: 45 kg.
Mõõtmed: 784 x 754 x 634 mm.
Konvektsioonahi.
Virnastatav.
Manuaalne juhtimine.
Mahutab 4 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm plaati.
Temperatuur: +100 kuni +260 °C.
Siinide vahe: 83 mm.
Võimsus: 6,40 kW / 400 V.
Mõõtmed: 750 x 695 x 553 mm.
Seadme tüüp: elektriline konvektsioonahi.
Manuaalne juhtimine.
Mahutavus: 4 x GN 1/1 või EN 600 x 400 mm.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Veeühendus: 3/4" sisekeere.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Siinide vahe: 75 mm.
Võimsus: 5,80 kW.
Elektriühendus: 230/400 V / 1N/PE–3N/PE / 50–60 Hz.
Mõõtmed: 920 x 1185 x 1410 mm.
Küpsetuskamber 5 x EN 600 x 400.
Kergituskapp 5 x EN 600 x 400.
Temperatuur: 50 °C kuni 300 °C.
Küpsetuskambri võimsus: 7,5 kW.
Kergituskapi võimsus: 3,3 kW / 400V.
Mõõtmed: 820 x 805 x 480 mm.
Võimsus: 3,9kW / 230V.
FM RX-sarja manuaalse juhtimisega konvektsioonahi.
Mahutavus: 3 x 600 x 400 mm või GN 1/1.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +250 °C.
Küpsetuskambri niisutus on saadaval lisavarustusena.
Reversiivne ventilaator.
Küpsetuskambri valgustus.
Töötsükli lõpu helisignaal.
Ukse turvalüliti.
Taimer kuni 60 minutit ja pideva töö režiim.
Turvatermostaat.
Siinide vahekaugus: 80 mm.
Komplektis 3 perforeeritud küpsetusplaati.
Kaal: 45 kg.
Mõõtmed: 820 x 805 x 560 mm.
Võimsus: 5,7kW / 400V.
FM RX-sarja manuaalse juhtimisega konvektsioonahi.
Mahutavus: 4 x 600 x 400 mm või GN 1/1.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +250 °C.
Küpsetuskambri niisutus on saadaval lisavarustusena.
Reversiivne ventilaator.
Küpsetuskambri valgustus.
Töötsükli lõpu helisignaal.
Ukse turvalüliti.
Taimer kuni 60 minutit ja pideva töö režiim.
Turvatermostaat.
Siinide vahekaugus: 80 mm.
Komplektis 4 resti.
Kaal: 52 kg.
Mõõtmed: 590 x 665 x 540 mm.
Võimsus: 3,1kW / 230V.
FM RX-sarja manuaalse juhtimisega konvektsioonahi.
Mahutavus: 4 x 430 x 340 mm või GN 2/3.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +250 °C.
Küpsetuskambri niisutus on saadaval lisavarustusena.
Taimer kuni 60 minutit ja pideva töö režiim.
Turvatermostaat.
Siinide vahekaugus: 80 mm.
Komplektis 4 perforeeritud küpsetusplaati.
Kaal: 35 kg.
Mõõtmed: 590 x 705 x 540 mm.
Võimsus: 3,2kW / 230V.
FM RX-sarja elektroonilise juhtimisega konvektsioonahi.
Mahutavus: 4 x 430 x 340 mm või GN 2/3.
Temperatuurivahemik: +50 kuni +260 °C.
Küpsetuskambri niisutus ja niiskuse lisamine vahemikus 0–100%.
Kuni 100 programmi, igaühes kuni 4 tööetappi.
Automaatne eelsoojendus.
Kahe kiirusega reversiivne ventilaator.
Küpsetuskambri valgustus.
Töötsükli lõpu helisignaal.
Ukse turvalüliti.
Turvatermostaat.
Siinide vahekaugus: 80 mm.
Komplektis 4 resti.
Kaal: 40 kg.