Kombiahi puuteekraan 20xGN 1/1

Mõõtmed: 790 x 960 x 780 mm.
Seadme tüüp: kombiahi.
Puuteekraaniga juhtimine.
Ekraan: 7".
Mahutavus: 5 x GN 1/1.
Maksimaalne temperatuur: 260 °C.
Veeühendus: 3/4" sisekeere.
Seade vajab püsivat veeühendust.
Küpsetuskambri valgustus: halogeen.
Reguleeritav otsepritsega aurusüsteem.
Siinide vahe: 75 mm.
Võimsus: 9 kW.
Valitav elektriühendus.
Elektriühendus: 230/400 V / 3N/PE / 50–60 Hz.

Mõõtmed: 620 x 750 x 610 mm.
Digitaalne juhtimine.
Temperatuur: +40 kuni +270 °C.
Halogeenvalgustus.
Mahutab 4 x EN 460 x 330 mm plaati.
Plaatide vahe: 75 mm.
Võimsus: 3,70 kW / 230 V.

Mõõtmed: 790 x 1280 x 830 mm.
Võimsus: 14,2kW / 400V.
Mahutavus: 7xGN 2/1.
Siinide vahe: ligikaudu 67 mm.
Kaal: 120 kg.
SmartCook-sarja elektriline konvektsioon-auruahi puutetundliku juhtimisega.
Temperatuurivahemik: 50–270 °C.
Küpsetus-, pagaritoodete ja auruküpsetusrežiim ning manuaalne küpsetus.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100% sammuga 5%.
Clima Control reguleerib küpsetuskambri niiskust ja programmeeritavat korstent.
Kümme ventilaatori kiirust ja ventilaatori suunavahetus.
120 salvestatavat programmi, igaühes kuni kuus küpsetusetappi.
AllOnTime-, MultiCook-, MultiPreheat-, kergitus-, kiire jahutuse, regeneratsiooni ja soojashoidmise funktsioon.
Viitkäivitus ja töö planeerimine.
Kohandatav retseptiraamat 72 retsepti ja kaheksa toidugrupiga.
Küpsetamise juhtimine aja, sisetemperatuuri või Delta T järgi.
HACCP-andmete salvestamine ja USB-le eksportimine.
MultiWash automaatpesusüsteem kolme pesuprogrammiga.
Sous-vide funktsioon.
LED-sisevalgustus, ukseandur, kahekordne turvaklaas ja turvatermostaat.
Helisignaal töötsükli lõppemisel.
Veeühendus: 3/4″.
Lisavarustusena mitmepunktiline temperatuuriandur, õhuke sisetemperatuuriandur, vaakumandur, sous-vide kotid ja käsidušš.

Mõõtmed: 790 x 860 x 1100 mm.
Võimsus: 18,5kW / 400V.
Mahutavus: 11xGN 1/1.
Siinide vahe: ligikaudu 67 mm.
Kaal: 106 kg.
SmartCook-sarja elektriline konvektsioon-auruahi puutetundliku juhtimisega.
Temperatuurivahemik: 50–270 °C.
Küpsetus-, pagaritoodete ja auruküpsetusrežiim ning manuaalne küpsetus.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100% sammuga 5%.
Clima Control reguleerib küpsetuskambri niiskust ja programmeeritavat korstent.
Kümme ventilaatori kiirust ja ventilaatori suunavahetus.
120 salvestatavat programmi, igaühes kuni kuus küpsetusetappi.
AllOnTime-, MultiCook-, MultiPreheat-, kergitus-, kiire jahutuse, regeneratsiooni ja soojashoidmise funktsioon.
Viitkäivitus ja töö planeerimine.
Kohandatav retseptiraamat 72 retsepti ja kaheksa toidugrupiga.
Küpsetamise juhtimine aja, sisetemperatuuri või Delta T järgi.
HACCP-andmete salvestamine ja USB-le eksportimine.
MultiWash automaatpesusüsteem kolme pesuprogrammiga.
Sous-vide funktsioon.
LED-sisevalgustus, ukseandur, kahekordne turvaklaas ja turvatermostaat.
Helisignaal töötsükli lõppemisel.
Veeühendus: 3/4″.
Lisavarustusena mitmepunktiline temperatuuriandur, õhuke sisetemperatuuriandur, vaakumandur, sous-vide kotid ja käsidušš.