Kombiahi digitaalne 6xGN 2/3 Slimline

Mõõtmed: 790 x 1021 x 1277 mm.
Kombiahi 10 x GN 1/1 või EN 600 x 400.
Puuteekraan.
Reguleeritav otsene aur.
Halogeenvalgustus.
Temperatuur kuni 260 °C.
Restivahe: 80 mm.
Veeühendus: 3/4".
Võimsus 16,10 kW / 230/400V.

Mõõtmed: 850 x 963 x 1860 mm.
Digitaalne kombiahi.
Mahutab 20 x GN 1/1.
LED-valgustus.
Temperatuur kuni 270 °C.
Siinivahe: 65 mm.
Võimsus: 32 kW / 400V.

Mõõtmed: 704 x 645 x 650 mm.
Roostevabast terasest külgsiinidega alus Stalgasti GN 1/1 mõõdus gastronoomilistele konvektsioon-auruahjudele.

Mõõtmed: 790 x 1280 x 830 mm.
Võimsus: 14,2kW / 400V.
Mahutavus: 7xGN 2/1.
Siinide vahe: ligikaudu 67 mm.
Kaal: 120 kg.
SmartCook-sarja elektriline konvektsioon-auruahi puutetundliku juhtimisega.
Temperatuurivahemik: 50–270 °C.
Küpsetus-, pagaritoodete ja auruküpsetusrežiim ning manuaalne küpsetus.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100% sammuga 5%.
Clima Control reguleerib küpsetuskambri niiskust ja programmeeritavat korstent.
Kümme ventilaatori kiirust ja ventilaatori suunavahetus.
120 salvestatavat programmi, igaühes kuni kuus küpsetusetappi.
AllOnTime-, MultiCook-, MultiPreheat-, kergitus-, kiire jahutuse, regeneratsiooni ja soojashoidmise funktsioon.
Viitkäivitus ja töö planeerimine.
Kohandatav retseptiraamat 72 retsepti ja kaheksa toidugrupiga.
Küpsetamise juhtimine aja, sisetemperatuuri või Delta T järgi.
HACCP-andmete salvestamine ja USB-le eksportimine.
MultiWash automaatpesusüsteem kolme pesuprogrammiga.
Sous-vide funktsioon.
LED-sisevalgustus, ukseandur, kahekordne turvaklaas ja turvatermostaat.
Helisignaal töötsükli lõppemisel.
Veeühendus: 3/4″.
Lisavarustusena mitmepunktiline temperatuuriandur, õhuke sisetemperatuuriandur, vaakumandur, sous-vide kotid ja käsidušš.