Crème brûlée gaasipõleti MAX
Mõõtmed: 153 x 74 x 179 mm.
Gaasimahuti maht: 0,045 l.
Crème brûlée põleti kastmete ja kreemide karamelliseerimiseks ning kasutamiseks kondiitritööstuses ja gastronoomias.
Leegi temperatuur: 1300 °C.
Tööaeg maksimaalse gaasitäitega kuni 90 minutit.
Lapselukuga.
Müüakse ilma gaasita.
Sarnased tooted
Mõõtmed: laius 280 x sügavus 440 x kõrgus 400 mm.
Võimsus: 400W - 230V/50Hz/1Faas.
Patenteeritud õhulabürint, et luua täiuslik õhu säilitamine.
Tootmisvõimsus 100 liitrit tunnis.
Usaldusväärne pöörlev pump kergete ja raskete kreemide töötlemiseks.
Roostevabast terasest korpus, paak ja tilgakausi hoidja.
Konstantne vedela koore temperatuur 4 °C.
Täpne digitaalne temperatuuri näidik.
Eemaldatav 5,0L vedelikupaak.
Konteiner on kaudselt jahutatud, ei eralda rasva veest.
Läbipaistev kaas, et kontrollida vedelkreemi taset ilma avamata.
Tõhus jahutussüsteem R290-ga.
Õhujahutusega jahutussüsteem.
Eemaldatav plastikust tilgakate.
Lihtne lahti võtta ja puhastada.
Vaikne töö ajal.
Saab kasutada:.
Värske, UHT või taimne vahukoor (30% kuni 40% rasvasisaldusega).
Magustatud vahukoor (max.
5%).
Maitsestatud vahukoor.
Afrogala piimavaht.
Külmutatud magustoidud.
Mousses.
Välismõõtmed: laius 500 x sügavus 370 x kõrgus 620 mm.
Võimsus: 120W - 230V / 50Hz / 1faasiline.
Pöördaluse läbimõõt: 364 mm.
Reguleeritav pöörlemiskiirus: 40–225 p/min.
Sobiv koogi läbimõõt: 120–320 mm.
Maksimaalne koogi kõrgus: 180 mm.
Veekindel juhtpaneel professionaalseks kasutamiseks.
Reguleeritavad horisontaalsed ja vertikaalsed lõiketerad.
Tagab alati täpse 90° lõikenurga.
Madal müratase – ainult 40 dB.
Sobib tortide ja kookide kiireks ning ühtlaseks portsjoniteks lõikamiseks.
Netokaal: 27 kg.
Pikkus: 450 mm.
Puuvillast ja polüuretaanist tugev ning vastupidav korduskasutatav kondiitrikott.