SmartCook ahjualus GN 2/1, H 300 mm

Välismõõtmed: laius 690 x sügavus 590 x kõrgus 630 mm.
Võimsus: 3300W - 230V / 50Hz / 1faasiline.
Mahutavus: 4 x 2/3 GN.
Siinide vahekaugus: 70 mm.
Temperatuurivahemik: +50°C kuni +270°C.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100%.
Tõhus soojusjaotus tänu ventilatsioonisüsteemile.
Lihtne analoogjuhtimine auru, temperatuuri ja taimeriga.
Turvalüliti ülekuumenemise vastu.
Komplektis 1 ahjuplaat.
Netokaal: 41 kg.

Mõõtmed: 730 x 849 x 700 mm.
Virnastatav kombiahi.
Puuteekraan.
Temperatuur: 30 °C kuni 270 °C.
Otsene aurusüsteem (10 taset).
LED-valgustus.
Mahutab 5 x GN 1/1.
Juhikute vahe: 68 mm.
Vajab püsivat veeühendust.
Veeühendus: 3/4".

Mõõtmed: 704 x 645 x 650 mm.
Roostevabast terasest külgsiinidega alus Stalgasti GN 1/1 mõõdus gastronoomilistele konvektsioon-auruahjudele.

Mõõtmed: 790 x 860 x 690 mm.
Võimsus: 7,75kW / 400V.
Mahutavus: 5xGN 1/1.
Siinide vahe: ligikaudu 67 mm.
Kaal: 54 kg.
SmartCook-sarja elektriline konvektsioon-auruahi puutetundliku juhtimisega.
Temperatuurivahemik: 50–270 °C.
Küpsetus-, pagaritoodete ja auruküpsetusrežiim ning manuaalne küpsetus.
Auru reguleerimine vahemikus 0–100% sammuga 5%.
Clima Control reguleerib küpsetuskambri niiskust ja programmeeritavat korstent.
Kümme ventilaatori kiirust ja ventilaatori suunavahetus.
120 salvestatavat programmi, igaühes kuni kuus küpsetusetappi.
AllOnTime-, MultiCook-, MultiPreheat-, kergitus-, kiire jahutuse, regeneratsiooni ja soojashoidmise funktsioon.
Viitkäivitus ja töö planeerimine.
Kohandatav retseptiraamat 72 retsepti ja kaheksa toidugrupiga.
Küpsetamise juhtimine aja, sisetemperatuuri või Delta T järgi.
HACCP-andmete salvestamine ja USB-le eksportimine.
MultiWash automaatpesusüsteem kolme pesuprogrammiga.
Sous-vide funktsioon.
LED-sisevalgustus, ukseandur, kahekordne turvaklaas ja turvatermostaat.
Helisignaal töötsükli lõppemisel.
Veeühendus: 3/4″.
Lisavarustusena mitmepunktiline temperatuuriandur, õhuke sisetemperatuuriandur, vaakumandur, sous-vide kotid ja käsidušš.