Nüüd saate küpsetada maitsvaid pitsasid selles suures ja luksuslikus professionaalses pizzaahjus. Kuna pitsad küpsetatakse kivil, saavad nad krõbeda põhja, samal ajal kui pizza jääb kergeks. See pizzaahi sobib kuni 12 pizza küpsetamiseks, millest igaühe pikkus on umbes 30 cm. Tänu suurtele nuppudele saate ahju hõlpsasti juhtida. Tänu roostevabast terasest korpusele näeb pizzaahju esikülg ka professionaalne välja. See ahi peab vastu ka raskele kasutamisele, kuna see on valmistatud vastupidavast konstruktsioonist.

Tõhus soojusjaotus

Pitsasid saab küpsetada temperatuuril 50 kuni 500ºC. Samuti saab temperatuuri hõlpsasti reguleerida kambrite kaupa. Suures sisekambris on kiviplaadid ja ka valgus, nii et saate hõlpsasti jälgida pitsade valmimise kulgu. Te ei saa end pitsakausi uksega kõrvetada, sest sellel on kahekordne atermiline klaasplaat. Pizzaahjul on ka tõhus soojusjaotus ja lihtne analoogjuhtimine.

Lihtne ja kiire puhastamine

Kuna pitsad küpsetatakse kivil, on soovitav pitsakivi enne esimest kasutamist niiske lapiga üle pühkida. Laske kivil hästi kuivada ja seejärel lülitage ahi 30 minutiks 100ºC juurde. Poole tunni pärast keerake termostaat 200ºC-le ja jätke ahi veel 15 minutiks sisse, enne kui panete sinna esimesed pitsad. Pärast küpsetamist saate seda professionaalset pizzaahju kiiresti puhastada kuiva lapiga või kergelt niiske käsnaga. Ärge kasutage liiga palju vett, sest muidu võivad tilgad kivisse imbuda. Enne puhastamist peab pizzakivi esmalt jahtuma, et vältida põletusi või kivi pragunemist.